空气炸锅好用吗_空气炸锅食谱大全
2015.12.20-15:33:10 - 分类：生活
当然和传统家用烤箱相比，它的优势也很明显：
❶空气炸锅不需要预热，加热效率高。如果家里的烤箱是30L的常见大小，热机都要热半小时，这对于饥肠辘辘的饭点来说，似乎并不是一桩讨喜的事情，但有了空气炸锅，就完全没有这样的烦恼，直接把食物放进去就好。比如说鸡翅中啦、酥肉啦，通常十多分钟就能完成一道菜。
❷空气炸锅占地小。如果家里厨房面积不大，大烤箱会很占地方，但空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大，非常便于移动。
但它也有一些显而易见的缺点：
❶价格偏贵，价格可以买两个烤箱了。
❷厨房噪音大。试想一下，在厨房里放个全速运转的鼓风机，要不弄出点声音来也是很难的。
❸内部烹饪空间小，菜品选择范围有限。如果某天家里来人想要烤一只整鸡，指望空气炸锅显然没戏……
那么，明确了空气炸锅的优势和劣势之后，接下来要做的，就是根据自己的需要来判断是否需要入手了。
你究竟需不需要一台空气炸锅？
我知道很多童鞋都在纠结究竟是否要买买买的问题，为此我特意去请教了对于烹饪很有心得的沪上美食爱好者@winnie乔。
@winnie乔告诉我，简单说来，使用空气炸锅的出发点就是，能把平常不用很多油就没办法炸的东西，用很少的油做到一个相对比较理想的效果。
她表示，如果家里有小孩，或者平时比较偏好吃油炸口感的食物，那么在合理的预算范围内，不妨考虑入手一个空气炸锅，便捷省力，丰富全家人的美食选择。
就像她自己有两个孩子，没事烤个香肠啊、鸡腿啊之类的很方便。而且比起外面买的快餐类的油炸食品，用空气炸锅烹制出的食物含油量要少得多，（至少从心理上）感觉会很健康。
▌选购需求参照
以下是@winnie乔总结出的几条空气炸锅的选购需求，供大家参考：
❶空气炸锅可视作缩小版的烤箱，但和烤箱并非能够相互置换
❷最适合成员为2-4人的小家庭使用
❸就口味上而言，空气炸锅适合平日里偏好油炸食物的童鞋选用
❹空气炸锅不一定是完全不用油，理想的状态是在食物表面简单地刷上一层油，模拟最佳的油炸食物效果
❺使用完清洗起来还是需要费一些心力，对洗碗有着天然抵触的童鞋请三思而行
❻空气炸锅是能够为厨房间锦上添花的实用小家电，有闲情的童鞋不妨买来一试，增添下厨乐趣
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