鲜花蛋糕的花怎么消毒 鲜花蛋糕的做法

2017.02.04-15:16:42 - 分类:护肤

2.分离蛋白蛋黄,分别放入两个打蛋盆中,蛋白盆必须保证无水无油

鲜花裸蛋糕的做法步骤3

3.蛋黄盆里加入30克细砂糖,用手动打蛋器打至糖溶化

鲜花裸蛋糕的做法步骤4

4.加入牛奶继续搅打均匀

鲜花裸蛋糕的做法步骤5

5.加入玉米油打至油水混合状

鲜花裸蛋糕的做法步骤6

6.面目筛里的粉类先过筛在油纸上

鲜花裸蛋糕的做法步骤7

7.然后再放入面目筛筛入到蛋黄盆中,打至混合(过筛两次才能让粉类更均匀,搅打不能打过头,面糊打均匀即可)

鲜花裸蛋糕的做法步骤8

8.蛋白盆里挤入5滴柠檬汁,打至粗泡后分三次加入60克细砂糖(电动打蛋器和厨师机都可操作)打蛋白之前可以打开烤箱开始预热,上下火140度

鲜花裸蛋糕的做法步骤9

9.蛋白打至硬性发泡,蛋白很细腻稳定,轻轻提起打蛋头呈直立的角

鲜花裸蛋糕的做法步骤10

10.打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一勺到蛋黄糊盆中翻拌均匀

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