一碗白粥，让从味蕾到胃每一丝感觉都顺畅

2015.05.01-14:53:34 - 分类：悦读 Hot

一碗白粥，让从味蕾到胃每一丝感觉都顺畅。大鱼大肉总会腻，这时候，你会很想吃碗白粥。

白粥给我的感觉是其他任何粥都无法代替的，无论是多没有食欲的时候，看见白粥总是能心情舒畅，胃口大增。小时候喜欢白粥配自己家做的咸菜，一碗白粥加一小撮咸菜，我可以一口气喝下好几碗。

有的时候妈妈会炒一些其他配白粥的小菜，辣椒豆酱炒豆干，花生米，榨菜炒香干，酸菜炒豆干，或者就几块腐乳，每一样我都爱。或许就是那时给味蕾留下的记忆太深刻，对于白粥的感觉就像是老朋友，温柔而又朴实。

大学附近有许多吃饭的店，但是无论哪家都不能有哪一道菜能让我坚持喜欢，时常在吃什么上大伤脑经。好在传世生煎还整天提供白粥，虽然粥和配菜的味道都不怎么样，但总算能凑合。在上高中的时候就和好友说过，想开一家只卖粥的店。现在想来，是想开一家只卖白粥的店。不过估计连店租都赚不回来。

白粥一定要好米，文火慢熬。至于什么样的米才算是好米，原谅我这个没有生活经验的人，真的不知道。唯一的判断标准就是熬粥的口感和香味好不好。白粥的配菜完全看个人喜好，酸甜苦辣都能调和。

小时候甚至听妈妈说有个爷爷喝粥一定要配带鱼，不知道是否有同学有这样的喜好。帖子里有同学说喜欢白粥加白糖的，我也喜欢过一阵子，其实味道还蛮不错。最近很迷白粥加酸豆角，但是超市的酸豆角除了酸，还其他怪怪的味道。

喜欢食物原汁原味的感觉，太过精加工的东西我都喜欢不长久。（来源）

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