奶香土豆泥的做法
2015.05.04-16:23:14 - 分类：悦读 Hot
肯德基的土豆泥很多人大爱，如何做土豆泥呢？土豆泥怎么做才好吃呢？推荐一款奶香土豆泥，搭配做茶点，或者当早餐，都很不错滴！
做法：
1）锅中放入可以没过土豆的水量，并加入盐（1茶匙半），将洗干净的带皮土豆放入锅里，大火煮开后，转中小火煮30分钟。
2）土豆煮熟后，撕掉皮，趁热碾碎土豆，使其成为土豆泥。
3）将碾好的土豆泥放入锅中，加入淡奶油用小火稍加热几秒钟，盐（半茶匙），黑胡椒碎，接着放入黄油，用勺子拌匀。
4）如果家里有裱花袋的话可以放入裱花袋中，并用自己喜欢的裱花嘴挤出形状即可。没有的话，直接盛入碗中，把法香切碎，点缀即可。
超级啰嗦：
1）带皮煮土豆，比去皮煮要香。同理，在日常烹饪中，带皮蒸红薯，南瓜等带皮都会更香一点。如果想节省时间的话，在这道菜里，也可以将土豆切成块儿煮，但味道会有点儿损失哦。
2）土豆煮好后，要趁热去皮碾成土豆泥，否则，土豆变凉之后就会结块，不容易碾成泥了。
3）在淡奶油，盐，黑胡椒，和黄油与土豆泥混合的步骤中，一定再最后临装盘前，再加入黄油混合，否则，加入黄油加的太早，迟迟没有装盘使用，黄油很容易溢出来，与土豆泥分离开，看上去样子不好看。（来源）
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