营养早餐粥：皮蛋瘦肉粥的快速做法
2015.05.04-16:28:31 - 分类：悦读 Hot
营养早餐粥：皮蛋瘦肉粥的快速做法，节约清晨时间，6分钟搞定！
原料：
猪里脊50克 皮蛋1个 姜1小块 大米60克 糯米20克 香葱1根 虾皮10克
调料：
料酒1汤匙（15ml） 香油1/2茶匙（3ml） 盐1/2茶匙（约3克）
做法：
1）猪里脊清洗干净后，剁成肉末。姜去皮后切成细丝，香葱切末备用。
2) 大米和糯米洗净后，提前一晚浸泡在水中（或超过3小时以上）。虾皮放入碗中，倒入料酒也浸泡一晚。
3) 次日清晨，将提前浸泡的大米和糯米放入搅拌机中，倒入高出米大约1个食指的水量，搅打5秒钟后取出。
4) 锅中倒入清水（约700ml），水烧开后放入搅好的米（水也一起倒入）煮开后，放入肉末，虾皮，姜丝， 用勺子搅匀，调成中火煮5分钟。期间，要时不时的搅拌，以防止糊底。
5) 在刀的两面抹油，将皮蛋切成小丁，放入粥中，撒入盐，继续煮1分钟，淋入一点香油，最后撒香葱末即可。
超级啰嗦：
我们平时用常规方法煮皮蛋瘦肉粥需要的时间比较长，把米煮开花后，淀粉质才容易析出。不但粥的口味好，粥变得粘稠口感也好。但早晨没那么长时间的话，可以尝试这个快速煮粥的方法，对早晨要给孩子做早餐的妈妈们非常方便。
只需晚上提前把米浸泡上，早晨将米打碎后煮粥，很快就能喝了。皮蛋瘦肉粥只是一个配方，您可以根据自己孩子的喜好，煮其他口味的粥哦。
大米和糯米要提前一晚浸泡，夏天可以放入冰箱冷藏浸泡，大米和糯米的比例是3:1。虾皮放入料酒里，可以有效的去腥。虾皮可以补钙，还能给这个粥提鲜。
用搅拌机搅打米粒时，只需要5秒钟就好，时间太久的话，米粒会被打的太碎，甚至会打成米粉。而我们需要的只是米粒碎，而不是米粉哦，用米粉煮的话，就不是粥，而是米糊啦。
熬这款粥的时候，建议您在煮的过程中不断的用勺子沿着同一个方向（顺时针或逆时针）的搅拌，因为米被打碎后煮粥，淀粉质析出快，如果不搅动，会容易糊锅底。
切皮蛋时，皮蛋很容易粘在刀上，在刀的两面抹一点点香油，就不会发生这种情况了。而且皮蛋沾了香油放入粥中，还很香哦。（如果您抹的多，最后一步淋香油的步骤可以省略）（来源）
- 猜你喜欢 -
- 更多精彩 -
- 热点阅读 -
水密码美容液能当做爽肤水用吗？
水密码美容液是一款非常受欢迎的美容护肤产品，许多女性都会选择购买并使用它来改善自己的肌肤问题。问题来了：水密码美容液能当做爽肤水用吗？答案是，可以。 我们需要理解什么是爽肤水。爽肤水是一种轻薄 …
哪家泰式美容院有最好的评价？
哪家泰式美容院有最好的评价？这是许多人都会问的问题。毕竟，每个人都希望能找到一个能够满足自己需求的理想美容院。今天我将向大家介绍一家备受好评的泰式美容院——花瓣泰式美容院。 让我们来看看医生对花 …
果酸美白真的有效吗？
果酸美白，听起来是不是让你心动了呢？但是你也会担心它是否真的有效。那么问题来了：果酸美白真的有效吗？ 答案是：果酸美白确实有效，但是它并不适合所有人使用。果酸美白能够帮助去除表皮死皮细胞，促进 …
怎样选购抗皱去黑眼圈眼霜？
想要美美的大眼睛，除了化妆技巧外，还需要护理好我们的眼部肌肤。但是市面上的眼霜琳琅满目，如何选出适合自己的呢？今天就来给大家分享一些选购抗皱去黑眼圈眼霜的小窍门。 我们需要明白为什么会有黑眼圈 …
怎样形成眼袋？如何用穴位按摩法去除？
眼袋是由于皮肤下面的脂肪和水分聚集而形成的。年龄、遗传因素、睡眠不足、饮食不当等都可能导致眼袋的形成。为了去除眼袋，我们可以尝试使用穴位按摩法。 我们来看一下穴位按摩法的原理。按摩穴位可以促进 …
护肤品长期使用有害吗？
护肤品长期使用有害吗？ 护肤品是我们日常生活中必不可少的一部分，人们追求美丽和健康的肌肤时往往离不开各种护肤品。近年来一些声音开始质疑护肤品的安全性，甚至认为长期使用护肤品会对皮肤造成伤害。护 …
哪个牌子的身体乳好用呢？
身体乳是我们日常护肤的必备品之一，它可以为我们的肌肤提供保湿滋润的功效，让皮肤更加柔软光滑。在市面上有众多的身体乳牌子，每个牌子都宣称自己的产品好用，那么究竟什么牌子的身体乳才是真正好用的呢 …
红血丝去医院治疗有效吗？
红血丝就像是皮肤上的小红灯笼，时不时就亮出来，吸引了所有人的目光，让人心里不禁咯噔一下。特别是在阳光下，红血丝更是显得格外显眼。很多人看到这些“小红灯笼”就像见了鬼，立刻想去医院治疗。可是，去 …
如何去除黑头和痘疤？
你是否也遭遇黑头和痘疤的困扰？不要担心，这篇文章将告诉你如何有效去除黑头和痘疤。 我们需要了解黑头和痘疤的成因。黑头是由于毛孔堵塞，导致皮脂无法正常排出而形成的；而痘疤则是由于痘痘发生后，皮下 …
用了爽肤水为什么眼皮会肿起来？
用了爽肤水为什么眼皮会肿起来？ 很多人在使用爽肤水后都会遇到这样的问题：眼皮肿胀。为什么会出现这种情况呢？其实，这与爽肤水中的成分有关。 爽肤水中常含有酒精成分。酒精具有收敛作用，能够收缩毛孔 …
刮腿毛有害吗？会导致什么问题？
刮腿毛并不会导致什么严重的问题，但也不能说完全没有害处。刮腿毛可能会引起皮肤刺激和过敏反应。因为刮腿毛需要使用剃刀或蜡烛等工具，这些工具可能会造成皮肤划伤、红肿、瘙痒等不适感。对于一些皮肤敏 …
男士用的去黑头化妆品有什么推荐？
男士用的去黑头化妆品有什么推荐？ 男士们对于面部肌肤的保养越来越重视，黑头问题成为困扰他们的一大难题。而如何选择适合男士使用的去黑头化妆品，成了许多人关心的话题。今天我作为一名经验丰富的美容师 …
兰芝和赫拉的气垫哪个更好用？
作为一名经验丰富的美容师，我认为兰芝和赫拉的气垫都是非常不错的选择。不过他们的定位有所不同，需要根据自己的需求来选择。 兰芝的气垫适合肤质偏干或中性的人使用。它含有较高比例的保湿成分，能够滋润 …
有哪些推荐的胸部精油呢？
胸部精油是一种非常受欢迎的美容护肤产品，它可以帮助提升胸部的紧实度和曲线美，让女性拥有更加迷人的身材。下面就为大家介绍几种推荐的胸部精油。 茉莉精油是一种非常适合胸部护理的精油。茉莉香气独特而 …
如何去掉脸上的黄褐斑？
要去掉脸上的黄褐斑，首先需要了解这些斑点的成因。一般来说，黄褐斑是由于皮肤受到紫外线辐射、遗传、孕期、荷尔蒙变化等因素引起的。因此，我们可以从以下几个方面入手进行改善。 注意防晒。防晒是去除黄 …