美味寿司的做法
2015.05.04-16:29:56 - 分类：悦读 Hot
美味寿司的做法，DIY风味寿司。
原料：
蒸好的米饭（蒸的时候水稍微比平常少一点，多闷一会）、海苔、黄瓜、鸡蛋、火腿肠、肉松、胡萝卜、寿司酱油、寿司醋、白糖、芥末。
制作过程：
1、米饭盛入大的玻璃碗中，不太烫的时候加入少许白糖和适量寿司醋拌匀（根据自己的口味加，把握不好就尝一尝）。
2、鸡蛋打入碗中加少许盐用平底锅煎成蛋饼后切条，黄瓜、火腿、胡萝卜切条，用开水把胡萝卜条煮熟。
3、戴上一次性手套，海苔先铺在竹帘上，再把米铺在海苔上，海苔的一头要留出一点位置不放米饭，以防圈的时候米饭会出来。
4、米饭铺均匀后放上一根黄瓜条、一根火腿条、鸡蛋条和煮熟的胡萝卜条。
5、撒上一层牛肉松。
6、用帘子轻轻的把海苔卷起来。
7、双手把帘子压实。
8、切寿司的时候，刀沾上水，沾一次切一个，特别好切，寿司卷好后，最好放置一会，也很好切。最后寿司酱油再加芥末调一个蘸汁就OK了。
（via）
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