【懂懂日记】旅行中国成都站7：香格里拉大排档

泥巴是许老师的贴身护卫，许老师走到哪，他就跟随到哪，许老师是职业玩家，自然泥巴至少也是半个职业玩家，所以我把泥巴喊来，让他帮我们踩点。

我问泥巴，在成都，晚上，哪里有好玩的？

泥巴说，如果是看美女，那么去春熙路，如果是体验地方特色，去宽窄巷子，不过这两个地方人比较多。

我问，哪里既有地方特色，又安静，又有好吃的呢？

泥巴说，那就去酒吧一条街，不过停车很难，最好坐出租车。

那天下午，我们准备去踩点，终于体验到了成都的繁华，等了接近1小时，就是没坐上出租车，突然，我发现远处驶来了一辆空车，我顺势朝泥巴他们吹牛：你们几个太笨了，连个出租车都拦不到，看我的，保证2分钟内打上。

接着我就跑到路边去拦车，很遗憾，也没拦到，那车虽然灯亮着，但是里面坐着乘客！

恰在此时，在路边偶遇一帅哥，他问：懂懂？你在这里干嘛？

他说：我是王京，北京峰会的时候见过，国家电网工作，正在成都出差。

那种感觉太神奇了，在他乡异地，一条陌生的马路边上，竟然还能遇到朋友，于是我喊他一起去喝酒，帮我们体验一下酒吧一条街，到底适合不适合做旅行接待！

过了一会，终于等到了一辆出租车，成都的出租车是捷达，司机和我们聊起了捷达，他说他的这个车是新车，2年半才跑了40万公里，说的我们目瞪口呆！他说正常情况下，出租车在退役的时候，大约跑90~100万公里。

我也有辆捷达，半年跑了3万公里，我一直都觉得跑的够多了，按照司机的说法，就是刚出磨合期，捷达这个车，优点就是故障率低、提速快、油耗低，平时跑长途，平均油耗在5个左右。

泥巴推荐的这家店，虽然置身于喧闹的酒吧街，但却意外的幽静，旁边就是美丽的锦江，夜景出奇的美！这家店特色菜是鳝鱼，我不吃鳝鱼，但是听他们几个讲，味道不错，于是决定作为接待站。

这是锦江夜景，最高的这座楼就是香格里拉，中国的城市，模式都是一样的：一条河流，两边是建筑，而且越靠河的房子越贵！

18号下午，在公园打完羽毛球，我们坐在树下闲聊了一会，我说我给大家讲个故事，当初，我结婚的时候，写了一张很有意思的请贴：
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（1）地点：青岛香格里拉大酒店旁边的大排挡！

（2）礼金：

100~500元，自带马扎，坐外面，吃大排挡，50人一桌，看婚礼录象转播！

501~1000元，大厅硬座，20人一桌，每桌10菜，先抢先吃！

1001~5000元，可进VIP包间，每人最多可携带一个老婆，10人一桌，每人10菜，撑到扶墙出门为准。

5001元以上，公开拍卖与新狼新娘同桌名额，仅限8名（若报名猛烈，新狼新娘不怕撑，可吃流水席！）

（3）支付：现场提供POSE机、网银、支付宝、支票，经济上暂时紧张的，也可打白条！
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讲完以后，众人大笑，我问大家，有没有兴趣去体验一下成都的香格里拉旁边的大排挡？！

大家以为我开玩笑，齐声说：好！

于是，我们就出发了，去了香格里拉旁！

这是酒吧一条街，在锦江旁边，夜色初上，多数酒吧很冷清！

这就是泥巴推荐的那家，不过他们几个来了以后，感觉有些失望，咋这么吵呢？！

我专门请教了一个成都本地的朋友，什么是“院坝”？他说，房子外面，院子里面，就是院坝！

其实呢，这家酒吧，有暗道，一般人，俺不告诉他！穿过他们家的大厅，有个楼梯，可以直通房顶，那里是个露天酒吧！

楼梯旁边有个通风窗，仔细看一下，那个窗户竟然是汽车轮毂盖，太有创意啦！

 

楼下是人山人海，楼上是风景独好！

我很喜欢这椅子，坐着很舒服！因为我来过，所以点菜的重任我就主动承担了！

贝贝问，懂哥，你不是说在香格里拉旁吗？咋没看到香格里拉！

 

哈，抬头看看，这不就是嘛！嘿嘿，香格里拉旁边的大排挡，有感觉不？！

 

李东方说，看到了这把老茶壶，想起了童年往事！所以她要亲手再体验一下，找回童年的感觉，边倒水，边说：这茶壶有味道。

贝贝喝了一口水，说，的确有味道，不过是铜锈的味道！

 

这叫冷淡杯，李东方说，在成都喝酒，一定要点几个冷淡杯，我最初以为是冰淇淋呢！上来以后，我才知道，原来冷淡杯是小凉菜的别称，例如煮花生、五香毛豆，都算是冷淡杯。

点菜也是一门学问，首先要尊重李东方的推荐，毕竟她是本地人，其次要点上本店的特色菜，还要遵循每个人的口味，例如李大师喜欢喝粥，猪小蹄喜欢喝汤，贝贝喜欢吃西红柿炒鸡蛋，我喜欢吃烤鸡翅。

 

有件事挺有意思的，每次发布吃肉的照片，都会有一群信佛的人骂我，说杀生，犯了大戒，要遭报应的，或者有空没空给我发个：阿弥陀佛！

有信仰是好事，但是不要总是想着普渡众生，去藏区以后，发现那里的和尚也吃肉，是不是他们就不够虔诚了呢？！

所以，现在每发这样的照片，我都害怕，不是怕遭报应，是怕被一群假和尚骂！

李大师点的粥，他说这粥太好喝了，他要吃三碗，其实他最终吃了四碗！那天晚上，我吃肉就撑死了，他们都说粥好喝，我也没尝！

这碗放的挺有造型的！

川北凉粉，还是比较好吃的！

这是李东方老师推荐的菜，叫盐煎肉，不过很遗憾，这个菜做的比较失败，最终也没吃几口！

西红柿炒的样子不好看，但是的确很好吃，用筷子吃太业余了，最爽的就是用勺子舀着吃！

这是他们家的招牌菜，老豆腐，用高压锅炖的，既像肉，又像嫩豆腐，特好吃！

这是当天最意外的收获，这个菜从来没点过，心血来潮就顺手点上了，用西红柿做的水煮鱼，结果这也是大家最喜爱的菜，最终连碗都差点吃了！

我和猪小蹄开车，他们喝酒，我们一人抱一大瓶唯怡豆奶，有核桃的，有花生的，在成都一个月，向N个朋友推荐过这个饮料，喝过，都上瘾！

有朋友问，懂懂，你咋总是穿同一件衣服呢？

我晕，这也被你看出来了，日照站的时候，其中有2天穿了同一件衣服，遭到N多人的教育，这次，其实我已经大有进步了，特意准备了5身不同的衣服。

包括有朋友提议，在做旅行以前，给嘉宾做一下形象设计，这样可以提升整体的收视率，这个我也考虑了，但是现阶段还不行，首先是参与者多数都是从事网络行业的，本身就比较随性，其次，目前我们的资本还达不到请专业团队策划的高度。

酒足饭饱了，还不到9点，大家沿河边走走，听李大师分享一下风水，李大师说，其实要改变自己的运气，方法也很简单，就是和命好的人在一起，或者是给他当助理，或者是与他合作！

猪小蹄问大家，如果这家店是她的，那么大家认为如何推广比较合适呢？

贝贝说，会与各大团购网站合作，1元团购招牌菜，从单菜上而言，可能是亏损的，但是别人来了，肯定不能只吃这一个菜，附加消费就赚回来了！关键是赚到了大量的回头客。

我问贝贝，有什么理论依据？！

贝贝说，这其实就是刘克亚的鱼塘理论，自己做的千学网，就是使用这个理论进行赢利的，每天讲免费的公开课，平均有2%的人成交，例如有200人听公开课，会有4个人转化为付费学生，就有4000元左右的收益，先让人占便宜，才能占到别人的便宜。

猪小蹄问我有什么妙招？！

我说，没啥妙招，我要向雷锋同志学习，做好事从来不留名，只写到日记里，我的方法就是把这家店写到日志里。

李东方说，她是做教育的，肯定是想到的教育手册，会制作成都的吃喝玩乐手册，但是绝对不是广告，是真实推荐，然后加上这家店的广告就行了，在网络上投放。

李大师说，我不需要教老板如何推广，我只需要告诉他如何改变一下布局就可以了！哈！

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