剥石榴的2个小窍门,分分钟爽呆了!

2014.04.12 -

吃石榴的季节到了,大家不要再被这货给困住了!!虽然它的皮很不好剥,弄不好就整得满手汁液,既浪费又脏手,肿么办?来看看这2个小窍门,分分钟涨姿势!

第一种石榴剥皮小窍门:

洗净的石榴切去上下果蒂,用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀,深度只划破果皮最理想,有几道凸起就划几刀,两手同时用力把石榴沿刀印儿掰开,红宝石般的果实就呈现在眼前了。这种方法比较适合一边剥一边吃,有吃,有玩儿,乐在其中。

第二种石榴剥皮小窍门:

切去上下果蒂,在石榴中间横向用小刀切一圈,切透果皮即可,双手大姆指按在凹下去的部分同时用力,将石榴分成上下两部分,取一只深而且大的容器,左手拿住半个石榴,右手用铲子,勺子等拍打石榴皮,一分钟都用不了,石榴果肉和皮就分开了。

再给大家推荐几道石榴的新鲜吃法。

1、石榴梨思慕雪

食材:

石榴400g、梨200g、酸奶100g、冻香蕉2片

做法:

1)备好食材。2)将石榴籽剥出来。3)放入食品搅拌机内打碎。4)过滤出石榴汁水。5)倒回到搅拌机内,并将梨切成小块也放进搅拌机内。6)倒入酸奶。7)放入两片冻香蕉。注:冻香蕉起到浓稠、滑润、冰凉的口感。8)启动机器,搅拌均匀即可享用。

2、玲珑石榴冰

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食材:

石榴500g、橘子400g、蜂蜜适量

做法:

1)把石榴扒好。2)橘子掰成瓣,挤成汁。3)挤石榴汁。4)石榴汁加入蜂蜜。5)放在冰盒,放入冰箱冷冻。6)或者放入冰棒盒里,做成冰棒。

3、石榴银耳羹

食材:

绿茶5g、干银耳10g、石榴1个、干莲子30g、冰糖适量

做法:

1)银耳、莲子泡开。2)石榴去皮,取出石榴籽。3)放入料理机中打成汁。4)过滤出石榴汁。5)将绿茶包放人锅中,加水煮沸片刻捞出茶叶。6)放人银耳。7)加盖煮开。8)放入莲子,煮到银耳、莲子软烂。9)出锅时,放入石榴汁、冰糖即可。

4、石榴汁银耳果冻

食材:

银耳200g、白莲50g、红枣80g、石榴1个、鱼胶粉10g、白糖适量

做法:

1)先将银耳泡发,去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后,加入撕碎的银耳,放入莲子同煮。
2)将石榴切开,剥下红色的颗粒备用。
3)用料理棒将石榴果实打碎。
4)然后倒入小纱布包中,用力挤压。
5)直到所有的石榴汁挤出,剩下的石榴粒不要。
6)银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了,这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠。
7)将10克鱼胶粉,适量白糖混合在小碗中。
8)加入适量水放入小碗,盖上保鲜膜,放入微波炉加热3分钟,至全部融化。
9)将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中,不断搅拌均匀。
10)等放凉后倒入做好的石榴汁11)最后放入鸡尾酒杯中,入冰箱冷藏到凝固。

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