最健康的减肥食谱：风靡全球的Green Smoothie

请正在减肥的朋友注意合理膳食，不要不吃饭。推荐早上喝GS，早午餐正常或者减量，晚餐尽量少吃，是一定会瘦的。欢迎加入GS大军！

基本要求和制作规则拜托一定要看，否则做出的就不一定是那个风靡全球的Green Smoothie了哦！正确喝法才能健康又减肥哦！

【什么是Green Smoothie】

新鲜的绿叶蔬菜及水果加入适量水，用搅拌机打匀，即成为富含营养及食物纤维的Green Smoothie。

【Green Smoothie的优点】

1、营养价值高

成熟水果60%及有机栽培的绿叶蔬菜40%的比例混合为最佳。

2、易消化

搅拌器搅拌时会使坚固的植物细胞壁破裂，易于吸收。

3、富含植物纤维

和果汁比起来有更丰富的食物纤维，有排毒通便的作用。

4、老少皆宜。

5、2~3杯为一天所需的营养。

6、制作非常简单。

7、无油，无盐份。

8、有减肥，养颜，增强体质，改善睡眠等等的功效。

9、喝不完的可放入冰箱冷藏，可以放2天。

【Green Smoothie 的基本规则】

1、坚持每天饮用。

2、喝的量没有严格要求，一杯也可以。如果每天喝1升的话会很容易察觉出效果。

3、GS虽然是饮品，但可以代替正餐。

4、要单独喝，不要吃饭的时候喝。吃东西的话要前后隔40分钟以上。

5、不要像喝水一样大口大口地一气都喝下去，要慢慢品味。

6、尽量饮用常温状态的GS。太凉会对胃部产生负担。

【Green Smoothie 的制作要求】

1、只放绿叶蔬菜和成熟水果。

2、不放根菜（如胡萝卜）。含淀粉的蔬菜不宜与水果同食。

3、不放任何的盐，油，糖，牛奶，豆奶，酸奶，果汁。粉末状冲剂和营养补品也不可。

4、每次蔬菜水果的种类不要太多。简单就好，更容易消化。

5、选用新鲜蔬菜和水果。水果以成熟状态为最佳。

6、一天的量统一制作。剩下的可放冰箱冷藏。

7、制作好喝的GS是能够坚持下去的关键。不要勉强放太多绿叶蔬菜。

【适合做Green Smoothie 的蔬菜】

小白菜，芜菁叶，茼蒿，芹菜，空心菜，Broccolini，胡萝卜叶，薄荷，生菜类，水菜（日本蕪菁），香芹，罗勒，野蜀葵，Mulukhiyah，芝麻菜，香菜，西洋菜，紫蘇等。

【适合做Green Smoothie 的水果】

牛油果，草莓，无花果，橙子，柿子，奇异果，黄瓜，葡萄柚，西瓜，酢橘，油桃，西红柿，梨，柑橘，菠萝，百香果，香蕉，木瓜，葡萄，蓝莓，芒果，圣女果，哈密瓜，桃子，柚子，苹果，柠檬，覆盆子，枣，椰干，菜椒等。（有的不是传统意义上的“水果”）

【Green Smoothie的配方】

水果：蔬菜＝6：4为最适。（水果多一点也没有问题啦）

以下为专业推荐的配方（打完的量约为1升，请按照自己的需要改变用量）

代号意义：

B=beauty，美容效果
D=detox，排毒
R=recovery，改善疲劳
E=energy up，补充能量
S=slimming，减肥

菠菜篇

E：菠菜一小把，香蕉3只，水2cup
B：菠菜一小把，苹果1个，香蕉两只，水2cup
B：菠菜一小把（多），柿子1个，桔子3个，水1cup
R：菠菜一小把（多），油桃3个，香蕉2只，柠檬半个，水1cup

生菜篇

B：生菜1/4个，桃子3个，水2cup
D：长叶子生菜1/4个，菠萝1/4个，香蕉2只，水2cup
R：蘿蔓萵苣1/2个，西瓜1/6个，柠檬1/2个，不加水
S：baby leaf 半袋，西红柿4个，柠檬1/2个，水1/2cup

青梗菜篇

S：青梗菜一小把，桔子4个，水2cup
E：青梗菜一小把，桃子2个，香蕉1只，水2cup
R：青梗菜一小把，西瓜1/6个，李子2个，不加水
D：青梗菜一小把，洋梨2个，无花果3个，柠檬半个，水2cup

季节篇（秋）

DR：葡萄半串，无花果2个，梨1个，柠檬半个，芝麻菜一小把，水1cup
BR：梨一个，桃子2个，李子2个，柠檬半个，萝卜叶2棵，水1cup
ED：苹果1个，桔子2个，葡萄柚1个，香蕉1个，小松菜（或小白菜）一小把，水1cup
RS：巨峰葡萄一串，梨1个，芹菜一根，薄荷一小枝，水1cup

季节篇（冬）

D：苹果1个，桔子3个，奇异果1个，生姜1片，塌棵菜适量，水1cup
ED：苹果1个，鳄梨1/6个，柠檬半个，枣2颗，肉桂适量，芹菜一根，水2cup
R：洋梨1个，苹果1个，柚子1/6个，水菜一小把，水2cup
B：冷冻覆盆子100g

用料：水果、新鲜有机绿叶蔬、水

Green Smoothie的做法

1、水果切块。（依情况去籽去皮核）蔬菜叶子太长的话可以横切一刀。

2、蔬菜水果统统放入搅拌机。加适量水。

3、开始搅拌~

4、搅拌好的果蔬汁颜色较为一致，纤维也很细腻。这时候就可以倒进杯子饮用了。最好趁新鲜喝掉。

小贴士：

1、关于去皮与去籽的问题

柠檬，甜橙：去皮，籽全部去掉。
西瓜：可以不去籽。p.s.西瓜水分较大，打的时候可以不必再加水。
梨、苹果：可以不去皮，也不用去籽。
无花果：可以不去皮。
李子、桃子、油桃等：去核，可以不去皮。
葡萄柚：去除外皮和内部薄皮，去籽。
菠萝：去外皮，内芯可以不去掉。
葡萄：皮和籽都可以不去掉。
木瓜：去籽，可以不去皮。
甜瓜：去皮，去籽。
芒果：去皮，去核。
香芹：硬杆去掉。
柚子：去籽，皮可保留。
草莓：把和叶可以保留。
百香果：切成两半，用勺子挖出果实和籽使用。
猕猴桃：去掉尾端。可以不去皮。

2、犹豫买搅拌机的同学请选择易清洗的机器，会节约很多时间和精力。（我的搅拌机拆洗很方便啦，每天花一点点时间就好，毫无压力）

3、苹果和梨这类的水果很容易打成泥，最好比平时多加点水。（试几次就知道加多少水了哈）

4、关于打完之后究竟有多少毫升，我做的实验结果是：苹果一个，香蕉一只，桔子一个，小松菜半小把，水200毫升，打出来是750毫升左右。请大家参考哈。

5、关于蔬菜用不用焯的问题，原则是不用的，但是如果不适应生食的同学可以把蔬菜烫几秒，然后过冷水，再丢进搅拌机。营养可能会有损失，但是同时有消毒的作用也不错。（不要烫太久就好了哈）（来源）

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