手把手教你如何制作正宗朝鲜辣白菜
2014.12.10-12:55:28 - 分类:悦读 Hot
1、白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天。注:辣白菜的制作,从头到尾都不能沾一点油。
2、腌了半天后,挤掉水分。
3、准备好:姜、蒜、苹果、梨
4、姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可。
5、辣椒面,盐,味精。辣椒面的量,看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度。
6、加入适量凉白开,把辣椒面、盐、味精调匀。
7、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中。
8、搅拌。
9、开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹。
10、接着抹。
11、整棵都抹好了。
12、拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。
13、3—5天后成功。
14、装盘了,呵呵!(来源)
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