浓浓港味温补排骨蒸糯米饭的做法
2014.12.10-12:56:19 - 分类：悦读 Hot
原料： 糯米250克 排骨500克 日本小花菇 3个（浸泡沥水）切小块 海米少许（浸泡沥水） 瑶柱2粒（浸泡沥水）
调料：姜蒜碎、老抽15ml、生抽5ml、蚝油15g、料酒15ml、盐3克、糖5克
点缀：葱花、香菜
做法：
1、糯米用水浸泡5-8小时。
2、排骨洗净切成小块，用姜蒜蓉，老抽，生抽，蚝油，料酒，盐和糖抓匀后腌制2个小时。
3、将腌制好的排骨及辅料与糯米混合均匀。
4、放入蒸锅内，大火加热50分钟，出锅后，撒上葱花与香菜点缀。（来源）
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