豆奶和豆浆哪个更健康好喝？

2023.12.26-15:29:02 - 分类：悦读 Hot

豆奶和豆浆哪个更健康好喝？

豆奶和豆浆是两种常见的大豆制品，都以大豆为主要原料，因此它们在营养价值上存在一些共同点。但是，从多个角度来看，豆奶更有营养。

从蛋白质含量来看，豆奶明显优于豆浆。蛋白质是人体所需的重要营养素之一，对维持身体健康和促进生长发育起着重要作用。据科学研究表明，100毫升豆奶的蛋白质含量平均为2.8克左右，而同等份量的豆浆只含1.8克左右。这意味着在相同摄入量下，通过饮用豆奶可以获得更多的蛋白质供给。

从钙含量来看，豆奶也更具优势。钙是构建骨骼和牙齿的重要元素，并对神经、肌肉的正常功能起到至关重要的调节作用。研究发现，100毫升豆奶中的钙含量通常在120-150毫克之间，而同等份量的豆浆只有20-30毫克左右。这意味着豆奶在提供钙质方面更胜一筹，在保持骨骼健康方面更有优势。

豆奶还含有较高的维生素B12和维生素D。维生素B12是人体所需的重要维生素之一，对神经系统和血液功能起着重要调节作用。而维生素D则有助于促进钙的吸收和利用，对于维持骨骼健康至关重要。相比之下，豆浆中的这些营养物质含量较低。

从口感来说，豆奶更加柔滑细腻，容易入口；而豆浆则相对粗糙一些，口感略显粗糙。这也是为什么很多人在选择大豆制品时更倾向于选择豆奶的原因之一。

虽然豆浆和豆奶都是优质的大豆制品，并且都富含蛋白质、钙以及其他营养物质，但从多个角度来看，豆奶在蛋白质含量、钙含量以及维生素B12和D的供给上更具优势。因此，如果您想要选择一种更营养的大豆制品，我强烈推荐选择豆奶。

豆奶在营养价值上更胜一筹，具有更高的蛋白质含量和钙含量，并且富含维生素B12和D。因此，如果您希望摄入更多的营养物质，我建议选择豆奶作为您的首选。无论是口感还是营养价值，豆奶都能满足您的需求。

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