怎样吃核桃最好？宜忌有哪些？
2023.05.28-9:20:15 - 分类：护肤
核桃是一种广泛食用的坚果，营养价值丰富，被誉为“长寿之果”。怎样吃核桃最好？宜忌有哪些？让我们来一探究竟。
我们需要了解核桃的营养成分。每100克核桃仁含蛋白质15.6克、脂肪63.5克、碳水化合物13.7克、钙、磷等微量元素和维生素E、铜、锰等。其中，核桃仁中的不饱和脂肪酸含量较高，能降低胆固醇，保护心血管健康。
怎样吃核桃最好呢？据专家介绍，食用新鲜的核桃比干果更佳。新鲜核桃通常在9-10月份上市，在此期间可以尽量多食用。将核桃研磨成粉末后加入牛奶或酸奶中食用也是不错的选择，可以增加营养摄入的同时提高口感。
至于宜忌方面，由于核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，所以它具有一定的保健作用。核桃也存在一些需要注意的问题。
首先是儿童和老人食用要适量。核桃虽好，但肠胃功能较弱的人不能多吃，过度食用会导致消化不良、腹泻等症状。由于核桃含有抗血凝物质，因此服用了防止血液凝固的药物的人应该避免过量食用。
其次是要避免与某些食物同时食用。核桃与酒、蜂蜜等同时食用会产生剧烈反应，对身体不利。
最后还要注意保存方法。由于核桃仁中含有脂肪，易受潮变质，因此在保存时要避免阳光直射和高温潮湿环境。
虽然核桃营养价值丰富，但在食用时需要注意宜忌问题。掌握了这些知识，才能更好地享受美味又健康的核桃。
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