陕北风味小吃:洋芋擦擦的做法
2015.05.04-16:25:19 - 分类:悦读 Hot
洋芋擦擦是陕北风味小吃,以前是因为粮食匮乏,陕北人民想出这种以土豆充面食的法子,如今讲求健康饮食,这款洋芋擦擦风味独特、蒸土豆还能减肥呢。
制作过程:
1、土豆两个,削好皮后,用刮皮刀削成片,因为洋芋擦擦的形状没有限制,所以可以随意角度来削,长度大概3-4公分就可以,据说有专门的洋芋擦擦工具,咱没那么讲究,刮皮刀效果不错,推荐使用。
2、削好之后的皮过了几遍水,然后要控干,主妇是一气儿做的,所以用厨房纸把吸了下水,尽量要让擦好的洋芋擦擦水分越少越好,这样下一步才好操作。
3、把控干水分的洋芋擦擦撒上面粉,不断搅拌,让洋芋擦擦均匀蘸上面粉。
4、然后把蘸上面粉的土豆片放入锅中蒸,蒸的时候尽量把洋芋擦擦都摊开一些,以免蒸完之后容易粘在一起,开火蒸十来分钟就可以。
5、蒸好的洋芋擦擦,拿出来晾凉,之后有两种做法,一种凉拌,一种可以再回锅加上肉丝、青椒之类的炒一下。主妇用的是凉拌,加上辣椒油、盐、醋、生抽、蒜末拌一起,最后放上香油和芝麻。
6、拌好的后洋芋擦擦装盘就可以开吃啦!加上面蒸后,就有点筋筋的,所以吃起来不像土豆,像面,但是里面的确又是土豆。(来源)
- 猜你喜欢 -
- 更多精彩 -
- 热点阅读 -
冬天脱皮怎么办?冬日护肤小技巧!
冬天脱皮怎么办?这是一个非常常见的问题,许多人在冬季都会出现皮肤脱皮的问题。那么该如何解决呢?以下是几个小技巧,帮助你在冬日保持健康肌肤。 第一,注意饮食。冬季气温低,人们往往喜欢吃高热量的食 …
哪些食物能帮助女生去斑?
女生都想要拥有一张白皙、光滑、无瑕的脸庞,然而斑点问题却让许多女性头疼不已。有哪些食物能够帮助女生去斑呢?下面就为大家详细介绍。 橙色食品是帮助女生消除斑点的好选择。这类食品富含β胡萝卜素和维 …
怎样让颈部变白嫩性感?
颈部是人体十分重要的一个部位,它承载着头部和躯干的重量,而且还是人们第一时间暴露在外的部位之一。因此,我们的颈部肌肤需要特别的关注和保养。 想要让颈部变得白嫩性感,我们需要从多个角度入手。以下 …
长期用眼药水对治疗黑眼圈有没有好处?
长期使用眼药水对治疗黑眼圈是否有利呢?从多个角度深入探讨,我们可以得出结论:长期使用眼药水并不是治疗黑眼圈的理想选择。 我们需要了解黑眼圈的形成原因。黑眼圈通常是由于睡眠不足、过度疲劳、肾功能 …
洗完脸后立即用精华液有效吗?
洗完脸后立即使用精华液,这种做法是否有效呢?这是很多人关心的问题。一些人认为,洗完脸后皮肤处于最佳吸收状态,因此立即使用精华液可以让养分更好地渗透进皮肤。但也有人对此持怀疑态度,他们认为洗脸 …
吃什么会让皮肤过敏?
吃什么会让皮肤过敏? 每个人的皮肤都是不同的,有些人对某些食物可能会过敏,而另一些人却不会。所以,如果你经常出现皮肤过敏的情况,就要注意一下自己吃了哪些东西。 海鲜是一个容易引起过敏的食品。其 …
女人怎样保持健康?
女人是家庭的中心,她们需要保持健康和活力才能运转整个家庭。因此,保持健康对于女性来说尤为重要。在这篇文章中,我将从多个角度分享一些有用的技巧,让女性能够保持健康。 饮食方面非常关键。女性需要注 …
皮肤缺水了怎么办?
每个人的皮肤都会出现各种问题,而缺水是其中一个比较常见的问题。当皮肤缺水时,我们需要采取一些措施来滋润它。下面就从多个角度为大家介绍一些缓解皮肤缺水的方法。 第一种方法:多喝水 这可能听起来很 …
有没有祛痘和治疗腰椎的方法?
祛痘和治疗腰椎是许多人关注的问题,那么到底有没有祛痘和治疗腰椎的方法呢?在这篇文章中,我将从多个角度为大家介绍一些相关的方法和技巧。 我们来谈谈祛痘问题。毫无疑问,长痘痘是一个令人困扰的问题。 …
女人最适合吃哪些食物?
女人最适合吃哪些食物? 每个人都希望自己拥有健康美丽的身体,而对于女性来说,饮食对于保持身体健康和美丽尤为重要。女人最适合吃哪些食物呢?让我们从多个角度来探讨。 对于女性来说,蔬菜是必不可少的 …
玻尿酸和氨基酸有什么区别?
玻尿酸和氨基酸是两种常见的美容成分,它们在美容界有不同的作用和功能。 我们来看一下玻尿酸。玻尿酸是一种天然存在于皮肤和关节组织中的保湿物质。它具有很强的吸湿能力,能够吸收周围环境中的水分,并将 …
为什么会起小疙瘩?如何解决?
小疙瘩,也称为丘疹,是指皮肤表面出现的小凸起。它们可能是红色、粉色或棕色,通常比皮肤周围的组织稍微凸起一些,直径通常小于1厘米。小疙瘩通常是无害的,但有时它们可能会引起不适和痒感。为什么会出现 …
吃21金维它能够改善痘疤吗?
吃21金维他对痘疤有好处吗?这是一个很常见的问题,很多人都希望通过口服保健品来改善痘疤问题。我们来看一下吧。 我们需要了解一下21金维他。21金维他是一种含有多种维生素和矿物质的保健品,它主要补充了 …
如何有效去除斑点和痘痘?
作为一名经验丰富的美容师,我可以告诉你,去除斑点和痘痘并不是一件简单的事情。但是通过以下几个方面,你可以有效地改善你的肌肤问题。 保持良好的生活习惯是非常重要的。这包括每天饮用足够的水、充足的 …
辣手怎么办?快速消除辣椒的方法!
辣手怎么办?快速消除辣椒的方法!如果你不小心接触了辣椒,你可能会感到手部灼热、疼痛、甚至起水泡。这时候,你需要迅速采取措施,以避免进一步的伤害。 用冷水将受灼热的手部浸泡20-30分钟。冷水能够缓 …