甜点：法式烤苹果
2015.05.04-16:30:09 - 分类：悦读 Hot
推荐一款甜点：法式烤苹果，甜糯到骨子里！
原料：
中等苹果1个
调料：
黄油15克 细砂糖1汤匙（15克） 朗姆酒1茶匙（5ml）
做法：
1）用一个圆形器具在苹果根部压一个直径约2cm的印，再用小刀和勺子将里面的苹果核去除干净，注意不要挖到底。
2）将黄油块放入苹果的空心处，再将砂糖也倒入里面，最后倒入朗姆酒。
3）将苹果放在铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱下层，180度，烤约40分钟至软即可。
超级啰嗦：
1、这款烤苹果非常非常好吃，香香甜甜，入口软糯，像吃苹果泥一样。我觉得也非常适合给家里的小孩吃，不过给孩子吃就不要放酒了哈～
2、我拍的图里面有两种苹果，一种是黄元帅（图1），一种是红富士（图234）。这两种苹果可不能用一样的时间烤噢，因为黄元帅的组织比较软，不耐烤。而红富士属于那种硬脆型的苹果，相对更耐烤一些。所以，烤黄元帅的时间要比红富士少10分钟才行。
3、烤苹果的时间可以自行调节，如果想吃稍微有些嚼头的苹果，可以少烤一会。如果想要苹果泥的口感，那你要烤到40-45分钟喽～
4、注意到没？图1里我放了一盒冰淇淋，知道为什么么？冰淇淋和烤苹果是绝配哈，吃一口烤苹果，再吃一口冰淇淋，非常非常之享受。
（via）
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